Santiago Sarech, el guardián de las trojes para el resguardo del maíz en San Juan Comalapa
Tiempo de lectura: 5 minutos Las trojes son antiguos graneros que conservan algunos abuelos de San Juan Comalapa para el resguardo de la cosecha de maíz y las semillas nativas destinadas a la siembra del siguiente ciclo agrícola. Con esta práctica, buscan mantener viva la agricultura, como un acto de respeto y agradecimiento hacia la tierra. Por Joel Solano Durante generaciones, los abuelos han sido los cuidadores de las semillas nativas, principalmente las del maíz, un grano que es la base de la alimentación de los pueblos. Sin embargo,