noviembre 12, 2022

Tiempo de lectura: 3 minutos   También conocida en español como hierba mora, crece de forma silvestre; desde tiempos precolombinos se le valora como un alimento nutritivo y accesible, aunque en algunos países se considera no apta para el consumo humano. En distintas comunidades de Guatemala se prepara de diferentes formas.   Por Juan Bautista Xol “Una sopa de Maak’uy o hierba mora ayuda a energízar el sistema circulatorio del ser humano, ya que es una planta medicinal muy conocida”, aseguró un campesino de Izabal, quien no duda ni un