Lanchaa kar o Pachay, una comida Q’eqchi’ preparada entre cenizas
25 octubre, 2022
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Tiempo de lectura: 4 minutos Con una receta sencilla pero deliciosa, las manos expertas de las abuelas Q’eqchi’ preparan el Pachay, pero también trasladan la receta a las nuevas generaciones que se encargarán de preservar la tradición, ya que está expresión de la cultura indígena incluye la hierba Santa María, una planta que cura y nutre. Por Juan Bautista