
La herencia maya que trasciende el tiempo y mantiene unidas a las familias
Un tamal es más que una base de maíz cocido con recado colorado o negro y los más variados ingredientes y carnes según las distintas regiones de Guatemala. Los sábados son la cena tradicional de cientos de miles de guatemaltecos y en las ceremonias festivas o religiosas el acompañante que no falla, ¿por qué a quién no le gusta un tamal? Por Claudia Méndez Villaseñor Sin importar si la cena de Noche Buena es ostentosa o sencilla, si falta un tamal es como si










