
Atol de elote con habas y fiambre para honrar a los difuntos en San Francisco el Alto
En San Francisco el Alto, Totonicapán, las familias acostumbran a preparar atol de elote con habas para ofrendar a sus muertos. El fiambre, un plato tradicional en Guatemala para el 1 de noviembre, también es preparado en este municipio por la población que disfruta de su preparación y de compartirlo con su familia y vecinos. Por Imelda Tax En la aldea Tzanjuyub, de San Francisco el Alto, varias familias se reúnen cada 1 de noviembre para preparar el atol de elote con habas, una bebida










