Desde hace meses, comerciantes y vendedores de distintos mercados se han visto afectados por el alza de los precios de la canasta básica. Algunos atribuyen el costo al aumento del combustible, que comenzó a golpear más severamente a inicios de marzo y piden medidas al gobierno de Bernardo Arévalo para mitigar una situación que afecta la economía familiar.
Por periodistas comunitarios *
“Ya no me alcanza, yo soy ama de casa y miro que hacer para que el dinero me rinda, pero por los precios de la canasta básica ya no alcanza el dinero”, dice Andrea Pastor, ama de casa, quien realizaba sus compras en el mercado de Totonicapán, la tarde del miércoles 25 de marzo.
Prensa Comunitaria realizó un recorrido en los mercados de El Estor, Izabal, Totonicapán, ciudad de Quetzaltenango, Santa Rosa y San Juan Comalapa, de Chimaltenango para conocer si hay un alza en los productos de consumo diario y como afecta la economía familiar.
En El Estor, vendedores y compradores consideran que los precios subieron a inicios de marzo y consideran que el precio del combustible ha impactado en el aumento de los costos, ya que ahora les cobran más para trasladar sus productos.
En San Juan Comalapa, los vendedores que tienen ventas los días martes, viernes y domingos, señalan que el alza no viene desde ahora, ya que después de la pandemia muchos productos se mantuvieron en precios promedios, por ejemplo, el repollo a Q15, sin embargo cuando escasea su precio aumenta.
Mercado de Comalapa. Los vendedores han sufrido impactos en sus ventas. Foto de Joel Solano
Sin embargo, consideran que el alza al combustible hace que los productos que provienen de la ciudad aumenten de precio, ya que para transportarlos no cobran los Q8 usuales, sino que le subieron Q4 más. Por lo tanto, ellos no pueden mantener los precios.
En los mercados de Quetzaltenango se ha registrado un alza en el precio de los productos de la canasta básica tal como se verificó en el mercado de la Democracia.
Según algunos vendedores y amas de casa entrevistadas por Prensa Comunitaria el precio de algunos productos ha aumentado tales como el repollo que está entre Q20 a Q30 quetzales y el ejote que está a Q15 mientras que antes estaba entre Q8 a Q10.
El repollo está entre los productos más caros. Foto de Joel Solano
Los vendedores y amas casa entrevistados en el mercado La Democracia coinciden que es debido al aumento del precio de la gasolina.
La semana del 23 de marzo al 29 de marzo los precios de la gasolina en el área metropolitana estaban a Q40.46; regular a Q39.34 y diésel a Q42.
Según el MEM, el mercado internacional de combustibles ha registrado incrementos significativos por una oferta restringida, fuerte demanda industrial, choques geopolíticos y menor flexibilidad de producción.
Alza de la canasta básica en Totonicapán
El precio de la canasta básica es una problemática que afecta la economía y el bolsillo de
los totonicapenses. Por más de 3 meses las amas de casa se han visto en la necesidad de comprar artículos de consumo diario que no afecten tanto su bolsillo.
Doña María, una de las vendedoras afirmó que entre los productos que más ha experimentado alza es el ejote, el cual se consigue a Q1200 el quintal. “A veces viene mal, tenemos que escoger lo bueno y la gente lo quiere más barato, ya no sale la cuenta” indica mientras atiende su puesto en el mercado de Totonicapán.
Entre los productos que han mantenido su precio está la papá que se consigue en unos Q3.00 o Q3. 50. Lo que ha bajado de precio es el elote, antes estaba a Q15, ahora está a Q8 la bandeja.
La papa y el elote son algunos de los productos que han mantenido o bajado su precio. Foto de Imelda Tax
Doña María indicó que el alza de precios comenzó a notarse desde hace unos tres meses, cuando los pick up aumentaron el valor del traslado. Como vendedora, eso le afecta porque la gente ya no quiere pagar más.
“Quiere buen producto y no pagan, nosotros queremos ayudar a nuesta gente pero la mercadería que compramos también sube y no nos sale la cuenta” indicó.
Del otro lado se encuentran los consumidores. Doña Andrea Pastor, ama de casa, afirma que ha dejado de consumir algunas verduras “porque todo ha subido, el dinero ya no me alcanza”
Ahora que se acerca la Semana Santa donde acostumbra consumir verduras, pescado y pan, no sabe si logrará preparar algo especial.
“La carne de res está muy cara, solo el huesito está a Q35 o Q40 la libra, mis hijos ya están grandes y entienden cuando les digo que vamos a comer algo que está en mis posibilidades”, cuenta.
Entre la crisis y la supervivencia en Casillas, Santa Rosa
A pocos días de la Semana Santa, cuando tradicionalmente aumenta el consumo de verduras en los hogares guatemaltecos, en el mercado de Casillas, Santa Rosa el panorama es distinto: comprar alimentos básicos se ha vuelto más difícil. Comerciantes y consumidores enfrentan un alza sostenida en los precios que ya impacta directamente en la dieta y en la economía familiar.
Desde hace aproximadamente un mes, vendedores reportan variaciones en los costos, atribuidas principalmente al incremento en el precio del combustible y a la pérdida de cultivos en distintas regiones del país.
Para quienes dependen del comercio diario, la situación es cada vez más compleja. Irma Yolanda Donis, comerciante del mercado, resume el impacto: “Afecta bastante, porque hay gente que ya no tiene para comprar, ya no les alcanza el dinero. Nos afecta tanto al comerciante como al que lo consume” dice.
Frutas y verduras en el mercado de Casillas, Santa Rosa. Foto de Glenda Álvarez
Donis explica que el incremento no solo se refleja en el precio final, sino desde la compra por volumen. Por ejemplo, el repollo llegó a adquirirse hasta en Q250 el bulto con apenas diez unidades, lo que elevó su precio al consumidor a alrededor de Q12.50 por unidad. En el caso de la zanahoria, una bolsa puede costar cerca de Q130, pero trae menos producto que antes, reduciendo el margen de ganancia.
Además, señala que el costo del combustible ha sido determinante: “Si no echamos gasolina, no podemos traer producto”, evidenciando cómo el transporte encarece toda la cadena.
En cuanto a precios actuales, el tomate se mantiene entre Q5 y Q6 la libra, la papa no presenta mayores variaciones, mientras que la cebolla oscila entre Q5 y Q10. Sin embargo, productos como la zanahoria, el limón, el brócoli y el ejote muestran incrementos. La comerciante Irene de Solares señala que la zanahoria ahora se vende en menor cantidad por el mismo precio, y que el brócoli ronda los Q10 por unidad. Aunque reconoce el alza, considera que los precios podrían estabilizarse en los próximos días: “Pienso que puede establecerse, no subirse, sino que se va a mantener”.
El limón y el ejote han registrado incrementos en Casillas, Santa Rosa. Foto de Glenda Álvarez
Ante la baja en ventas y el limitado poder adquisitivo de la población, algunos comerciantes han optado por estrategias para sostener su clientela. Olga de León explica que prioriza la compra directa a productores locales. En el caso del ejote, detalla que en mercados mayoristas puede costar entre Q15 y Q18 la libra, pero al adquirirlo localmente a Q8, logra venderlo entre Q10 y Q12.50, manteniendo una ganancia mínima. “Se le gana aunque sea un poco, pero la gente lo puede pagar”, afirma.
Desde el lado del consumo, Alma Salazar, ama de casa que compra alimentos para una familia de cuatro integrantes, asegura que el impacto es evidente en su presupuesto: “Antes compraba más verduras, ahora solo llevo lo necesario. Ya no alcanza igual y uno tiene que ajustar la comida para la semana”. Señala que ha reducido la variedad de productos y prioriza los más económicos.
Temen que precios podrían aumentar
En el mercado La Democracia, de Quetzaltenango, los vendedores aseguran que el precio de las verduras podría aumentar más la siguiente semana por los bloqueos que se han generado en diversos puntos del país.
“Aún no vemos aumento en algunos productos porque hasta el jueves vamos a recibir el producto. El producto dónde se evidencia más es el ejote porque si está caro”, aseguró Francisco Cottoc del mercado la Democracia.
Rosario Cacatzum quien lleva vendiendo 25 años en el mercado La Democracia dice que el precio que ha aumentado es el del limón que está entre Q20 a Q18 la docena.
Cristina Hernández, ama de casa afirma que hay algunos productos caros y que los vendedores aseguran que es por el aumento de la gasolina.
Una mujer vende hierbas y otros productos en el mercado La Democracia. Foto de Prensa Comunitaria
“Todo está muy caro y hay algunas cosas como el repollo que llega a costar hasta 30, algunos dicen que es por la gasolina pero también porque se quema por el frío y ahora el calor”, puntualizó.
Mariana Hernández afirma que desde hace unas semanas el precio de las verduras ha aumentado y que por ejemplo la lechuga está costando hasta Q10 y por el frijol que antes estaba a Q10 ahora están pidiendo Q12.
El otro lado del país, en el mercado de El Estor, Izabal, la situación es similar. Según vendedores, el costo de los productos aumentó en las primeras dos semanas del mes de marzo, lo que ha generado preocupación.
Enma Elizabeth, una vendedora que viaja desde el municipio de Panzós, Alta Verapaz, para vender sus productos comentó a Prensa Comunitaria que el costo del producto por docena que compra a los productores subió y por tal razón ella también debe subir el precio de sus ventas en el mercado para generar algunas de ganancias.
Una mujer vende sus productos en el mercado de El Estor. Foto de Juan Bautista Xol
Aunque no dijo cuál es el costo exacto por libra de sus productos, asegura que es por el aumento del precio del combustible. Dijo que en la actualidad los buses que van de Panzós a El Estor cobran Q25.00 y el costal de productos (verduras) no baja de Q50.00.
“Desde que subió el precio del pasaje, los productores también subieron el precio de sus productos, al igual que nosotros los vendedores en el mercado, todo es una cadena, es nuestra manera de ganarnos la vida, pero esto ocasionó el precio del combustible”, manifestó mientras atendía a sus clientes.
En las primeras dos semanas de marzo logró vender sus productos, pero hay ocasiones en que no genera ganancias.
Vendedores de Comalapa sufren pérdidas
Según los vendedores consultados en el mercado de San Juan Comalapa, los costos varían cada semana ya que hay productos que mantienen sus precios, pero cuando escasean hace que suban. Eso ha generado preocupación porque a la hora de adquirirlos los compradores deciden ya no comprarlo por su alto costo y solo deciden comer verduras que estén a precios que pueden costear.
Marta Cumez, vendedora, considera que la variación de precios de las verduras se debe en parte al alza del combustible lo que ha hecho que los transportistas también le suban al pasaje. Ahora les cobran Q12 en vez de Q8, al solicitar productos con los mayoristas en la ciudad.
Vendedores señalan que el traslado de sus productos ha aumentado al menos Q4. Foto de Joel Solano
Las personas se abstienen a comprar por cantidad ya que está caro, la mayoría compra una libra de tomate, así mismo la zanahoria, solo se llevan uno, la mayoría no lo lleva ya que esta caro dice Marta. En tiempos de invierno el güisquil estaba barato porque había en cantidad, pero por pago de transporte tenemos que subirlo un poco señala.
Hay personas que se molestan por los precios pero qué podemos hacer si así lo compramos nosotros dice Cumez. Reconoce que si le afecta porque al no venderse el producto se pudre.
A la mayoría de personas que van a los mercados no les alcanza el dinero, el alza empieza desde el verano, la zanahoria estaba a 40 o 60 la bolsa, ahora a 100 y ahí se quedó el precio, hay productos que superan los 130 y 125 como el brócoli, varían los precios todos los días indicó.
Piden al gobierno intervenir
Algunos compradores en El Estor opinaron que el gobierno central debe de poner un alto al aumento de todos los productos, ya que eso va a ocasionar una baja economía en las familias que trabajan por jornada y lo que no cuentan con terrenos o huertos para cultivar sus propios alimentos.
“Trabajamos solo para comprar nuestros alimentos, yo gano Q1200.00 en la quincena, a veces ni alcanza para los medicamentos, si el precio de los productos sigue así, estaremos acabados”, comentó Alfredo Macz quien realizaba sus compras en el mercado.
Los vendedores y compradores coincidieron que el precio de los productos como verduras, hierbas, frutas y maíz subió desde que el combustible empezó a generar preocupaciones en las personas que utilizan este recurso.
El alza de productos también afecta a consumidores. Foto de Juan Bautista Xol
Herlinda Ponce, otra vendedora local que lleva más de 40 años en el negocio, aseguró que para mantener su puesto y para lograr vender sus productos realiza poca compra con los proveedores, lamentó que obligatoriamente debe vender a un precio alto a las familias, aunque sabe que algunos son de escasos recursos.
“Yo sé que no todos tienen un trabajo estable, pero debemos vender nuestros productos para no echarlo a perder, el gobierno debería de ayudar a las familias que en verdad necesitan”, manifestó.
Recientemente, autoridades indígenas de los 48 Cantones de Totonicapán pidieron al gobierno central, Congreso y otras instituciones tomar medidas para regular los precios del combustible, que consideran ha impactado la economía familiar, en tanto se prevén movilizaciones esta semana por varios sectores, por el alza de la gasolina.
*Con información de Juan Bautista Xol, Joel Solano, Glenda Álvarez e Imelda Tax
